CAFFO

Caffo ģimenes biznesa vēsture aizsākās deviņpadsmitā gadsimta beigās, kad Giuseppe Caffo, 1865. gada destilācijas klases meistars, sāka destilācijas pirmos soļus Etnas Vulkāna pakājē. Pēc daudzu gadu pieredze tirdzniecības un vadības jomā spirta rūpnīcās, viņa sapnis kļuva par realitāti, kad 1915. gadā viņš nopirka vecu destilācījas īpašumu Santa Venerina, Sicīlijā. Viņš pilnībā veltīja sevi šai nodarbei un visas savas zināšanas rūpīgi nodeva tālāk saviem bērniem. Sākotnēji ražošanas pamatā bija stiprie alkoholiskie dzērieni, kā arī atvasinājumi no vīna ražošanas, tomēr Caffo darbnīca pamazām sāka ražot un kļūt slavena tirgū arī ar noteiktiem liķieriem, kas iegūti no senām receptēm, kas bija rezultāts cītīgiem pētniecības darbiem. Šobrīd Caffo jau ir izaudzis par lielu ražotni, kas savu produkciju piedāvā visā pasaulē, bet, neskatoties uz lielajiem ražošanas apmēriem, tas tomēr ir spējis noturēt savu kvalitāti un vēl joprojām balstās uz senajām receptēm un praktiskajām zināšanām.